酥皮沙虾

11516人浏览

分享到：

广东人喜欢吃海鲜，虾在年菜上比较常见，寓意新的一年，笑口常开，哈哈笑，笑哈哈。此外，虾有顺利、活力十足、节节高升之寓意，吉祥讨喜！
酥皮沙虾，红红火火的油炸烹饪技巧，做法简单，口感好，建议使用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹饪，美味更升级，营养更健康。

酥皮沙虾的做法，共8个步骤

1/8. 准备食材：沙虾25只、方形云吞皮25张。

2/8. 将虾煮熟捞起沥干水，剪去虾尾虾须，备用。

3/8. 用云吞皮将虾紧紧裹住。

4/8. 锅里加入约900毫升食用油，大火烧热。

5/8. 裹好的虾用筷子夹着，放入五成热的油锅中炸熟。

6/8. 至表皮金黄色，出锅沥油。

7/8. 拌饭酱混合酱油，作为这道菜的调料，拌匀。

8/8. 吃的时候，蘸酱料即可。

卷虾的时候尽量卷紧点，下油锅炸时，成型前不能松开筷子。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11516人查看，0条评论