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酥香萝卜丸子

酥香萝卜丸子

蓝莓之恋63

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俗话说:冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方,这说明白萝卜对人身体有多好。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;帮助消化,帮助营养物质的吸收;防癌抗癌。它有这么多好处,那就多吃点儿吧。可是我这种吃法有点儿不健康,抵不住美味的诱惑,还是做了一次。这款萝卜丸子过油三遍,一遍定形,二遍熟,三遍酥,真正的外酥里嫩,趁热吃,美味!
主料
白萝卜适量肉馅3两豆腐半块
辅料
面粉适量浓汤宝1个胡椒粉适量
五香粉适量少许花生油适量

酥香萝卜丸子的做法,共10个步骤

酥香萝卜丸子的做法图解1

1/10. 1/3的白萝卜擦成丝,半块老豆腐,肉馅

酥香萝卜丸子的做法图解2

2/10. 准备配料

酥香萝卜丸子的做法图解3

3/10. 浓汤宝放入碗里,用勺子压碎,倒入盆里,加面粉、少许盐、胡椒粉、五香粉拌匀

酥香萝卜丸子的做法图解4

4/10. 锅里倒油,烧至6成热,试油温,把筷子放油锅里有小气泡出现,用大一点儿勺一个一个舀入

酥香萝卜丸子的做法图解5

5/10. 第一遍定形,不要炸太深的颜色

酥香萝卜丸子的做法图解6

6/10. 第二遍全部倒油锅里,让它慢慢熟透

酥香萝卜丸子的做法图解7

7/10. 第三遍炸到酥脆

酥香萝卜丸子的做法图解8

8/10. 捞出放入吸油纸里

酥香萝卜丸子的做法图解9

9/10. 为了减少热气,煮了一大碗菜心。

酥香萝卜丸子的做法图解10

10/10. 我们快去看看,什么东西这么香!

小窍门

1、浓汤宝先放碗里压碎,直接倒入盆里拌不匀。
2、第一遍炸火要轻,定形就捞出。
3、插白萝卜丝的水不要倒掉,豆腐少加,多加面粉,成形就可以了。
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营养信息

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  • 酥香萝卜丸子热量301 千卡
  • 脂肪3.8 克
  • 蛋白质9.2 克
  • 碳水化合物6.83 克
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