蒜烧鲽鱼块

1/14. 主料： 鲽鱼块

2/14. 把鲽鱼块去鳞、洗净，剁小块。

3/14. 加料酒、醋、盐、葱姜腌制20分钟。

4/14. 然后冲洗干净备用

5/14. 大蒜去皮洗净。

6/14. 热油，放入大蒜小火炒香。

7/14. 放入鲽鱼块。

8/14. 旺火，先后烹入料酒、醋、

9/14. 加适量的生抽。

10/14. 加适量番茄酱，加水。

11/14. 烧制5分钟左右。

12/14. 加盐调味，翻面再烧3分钟。

13/14. 旺火收汁后，即可关火。