心太软酥皮小火烧

1/16. 面粉加入适量温水和成稍软一些的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

2/16. 锅中倒入3大勺面粉，3大勺植物油混合成油面糊。

3/16. 开小火炒至面糊金黄，散发出浓郁的糊香味，关火放凉备用。

4/16. 粽子去外皮，放入微波炉中加热至软。

5/16. 取出放入容器用筷子搅散。

6/16. 加入紫薯泥、熟芝麻、花生糖粉。

7/16. 拌匀成馅。花生糖粉是用熟的去皮花生米加入砂糖，用研磨杯磨成粉状即可。如果嫌麻烦也可以用擀面杖将花生擀碎，再与砂糖拌匀。

8/16. 将饧好的面团擀成大片，抹上炒好的油酥。

9/16. 由下至上卷起。

10/16. 再分割成小剂子。

11/16. 将小剂子两头捏紧封口，四角向里折起呈圆形。

12/16. 按扁，擀开。

13/16. 放入馅料。

14/16. 收口朝下。

15/16. 滚圆，再按扁。