中式点心玫瑰酥

1/21. 花生入烤箱180度烤12分钟，取出脱皮。准备好食材水油皮：中筋面粉250g、玉米油40g、细砂糖40g、鸡蛋液25g、纯净水90ml。油酥：低筋面粉200g、猪油90g、玉米油18g。内馅：玫瑰花酱230g、熟花生200g

2/21. 取200g去皮熟花生料理机研磨成粉。花生粉200g加入玫瑰花酱230g内拌均匀，分成均匀的12等份。

3/21. 将油皮、油酥原料分别揉成光滑的面团，放入容器内覆盖保鲜膜松弛30分钟。

4/21. 取出松弛好的水油皮、油酥各分成12等份。

5/21. 取一只水油皮擀开成圆形。包入油酥

6/21. 包包子一样捏紧封口。

7/21. 收口朝下码放在一起，覆盖保鲜膜。

8/21. 取一只面团擀压至牛舌状。由上至下将其卷起，码放一起覆盖保鲜膜。

9/21. 依次卷好，静置松弛20分钟。

10/21. 取一只松弛好的面卷，收口朝上，按压一下。再次擀开成长牛舌状，由上而下将其卷起

11/21. 码放在一起覆盖保鲜膜

12/21. 取一只面卷，中间压一下，两端和一起压扁。

13/21. 擀压至圆片，包入玫瑰花内馅

14/21. 包包子一眼捏紧封口，封口朝下码放一起。

15/21. 码放一起覆盖保鲜膜

16/21. 取一只包好内馅的面团，掌心按压一下，擀至圆形。用剪刀剪出（刀切出）花瓣的叶子。

17/21. 将剪好的花瓣朝着一个方向扭转。

18/21. 做好的玫瑰酥码入烤盘内，整形完毕送入烤箱烘焙

19/21. 烘焙：180度上下火烘焙15～18分钟。熟了即可。

20/21. 香香的玫瑰酥出炉了呦～