主料 | ||
白糖(馅料)40克 | 水(水油皮)65克 | 色拉油(水油皮)22克 |
面粉(油酥)50克 | 面粉(馅料)15克 | 色拉油(油酥)30克 |
面粉(水油皮)100克 | 色拉油(馅料)15克 | 熟黑芝麻适量 |
1/20. 将水油皮材料混合
2/20. 揉成面团备用
3/20. 油酥材料混合
4/20. 揉成团备用
5/20. 将馅料材料混合拌匀备用
6/20. 将水油皮摁成饼,包入油酥
7/20. 包好就是这个样子
8/20. 用擀面杖擀成长方形
9/20. 从下往上卷起来
10/20. 平均切成6份
11/20. 取一份从中间对折
12/20. 摁成圆饼
13/20. 包入适量馅料
14/20. 包好就是这样
15/20. 擀成饼状
16/20. 做好全部,放入烤盘中
17/20. 表面刷蛋液,撒上黑芝麻
18/20. 烤箱预热180度,中层,烤25分钟
19/20. 出炉放烤网上晾凉
20/20. 又香又甜,起酥还是不错的
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