红糖酥饼

1/26. 1.、295克面粉分为3份：面粉（油酥）90克、面粉（馅）5克、面团200克
面粉200克加水100克和酵母，揉成光滑面团

2/26. 2.、静置发酵约两倍大

3/26. 3.、面粉90克中加入猪油

4/26. 4.、揉成团，盖上保鲜膜醒一会儿

5/26. 5.、面发好之后取出面团，案板上撒上干面粉，揉一下面团至光滑

6/26. 6.、将油酥放到面皮上

7/26. 7.、用面皮把油酥包起来

8/26. 8.、擀成长方形

9/26. 9.、从一端卷起来，卷成长条状

10/26. 10.、切成大小相等的段

11/26. 11.、捏一下两端，并将面段摁扁

12/26. 12.、取出红糖放到碗中

13/26. 13.、加入面粉5克，并将面粉和红糖混合

14/26. 14.、捣碎，做成红糖馅

15/26. 15.、用擀面杖擀成圆形，加入红糖馅

16/26. 16.、口捏紧

17/26. 17.、擀成薄圆形的饼状

18/26. 18.、依次完成所有工作

19/26. 19.、白砂糖和清水调成糖水，用刷子在每个饼上刷上糖水

20/26. 20.、撒上一层白芝麻

21/26. 21.、用擀面杖擀一下，这样烤好之后芝麻就不会掉了

22/26. 22.、放到烤盘上

23/26. 23.、烤箱上下火170度预热五分钟

24/26. 24.、烤盘放入烤箱中，170度烤20分钟即可

25/26. 25.、酥的掉渣啊