主料 | ||
中筋面粉300克 | 红糖适量 | 盐2克 |
芝麻酱适量 | 温水适量 | 香油适量 |
1/13. 做好的酥饼
2/13. 面粉两小碗
3/13. 温水用筷子搅拌均匀,活成面团。
4/13. 用的优之焙家的垫子真是好的不是一般,服服帖帖放在台面上一点都不滑动。这是我做烘焙一来用过的最好的垫子。值得推荐。
5/13. 活好的面团醒十分钟,擀开。薄一点。卷的圈数多了层层就多。
6/13. 淋上用香油调好的芝麻酱
7/13. 撒上红糖。红糖要擀碎。不然一会擀的时候会跑出来。
8/13. 擀好卷起来,像这样。
9/13. 切成小块,用手拉一下,把两边口子捏住。
10/13. 像这样折起来。
11/13. 压一下擀开就行。
12/13. 放在煎锅里,放上油两面煎一下。出锅。
13/13. 刚做好的酥脆微甜。喜欢吃甜的多加点红糖。热了好吃。
方子里面红糖,麻酱,香油都是适量,为啥是适量?那就是你喜欢吃就多放一点。多了就甜一点,麻酱和香油的味道是尝不出来。面活软一点。面粉吸水量不同的。有时不用那么严谨,随手抓来做的也是很好的。重要的事情说三遍,热的好吃!