糖酥饼

1/18. 将面粉放入彻底擦干炒锅内，小火翻炒。

2/18. 不断的翻炒至面粉微黄色关火。

3/18. 将炒好的面粉与糖、玉米油混合在容器内。

4/18. 用硅胶铲将糖馅彻底的搅拌均匀，1-4步糖馅制作好了，备用。

5/18. 将油皮的所有材料混合。

6/18. 揉成光滑的面团，裹上保鲜膜松驰30分钟。

7/18. 再将油酥的所有材料混合。

8/18. 揉成面团，裹上保鲜膜松驰30分钟。

9/18. 将松弛好的油皮擀成大厚饼，包入油酥，捏紧收口。

10/18. 将面团擀开，擀成薄的长方形，卷起成筒状。

11/18. 切成32等份的小剂子。

12/18. 取一个小剂子，将切面的两端分别捏合。

13/18. 将所有的剂子都处理好。

14/18. 取一个小剂子，将其擀开成圆形，包上适量的 糖馅。

15/18. 用手的虎口处将剂子收口，一定要捏紧。

16/18. 将剂子的收口向下，擀开成薄薄的圆饼状（尽量保持没有破洞，否则烤熟后不会鼓起）。

17/18. 饼坯表面喷上少许水，粘上适量白芝麻。