糖酥饼

1/18. 先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。

2/18. 将面粉炒至微黄，且有香味即可。

3/18. 120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。

4/18. 水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。

5/18. 油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。

6/18. 把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。

7/18. 用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。

8/18. 擀成长方形大片。

9/18. 像叠被子一样三折。

10/18. 再擀成长方形大片。

11/18. 再次三折。

12/18. 擀成薄薄的长方形大片。

13/18. 从长的一边开始卷，卷成筒状。

14/18. 均匀的切成16等份。

15/18. 取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧。

16/18. 封口朝下，拍成饼状。

17/18. 放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。