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白萝卜猪肉饺子

白萝卜猪肉饺子

阳光明媚9901

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冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方白萝卜具有促进消化,提高人体的免疫力,清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。在北方河南的冬季,大白菜白萝卜是最常见的蔬菜,家家户户都会储存好多用来过冬,春节的饺子馅儿更是少不了他们的身影。以前做萝卜馅儿的饺子往往会把萝卜的汁挤出来,个人感觉这样营养会流失很多,把萝卜用擦板擦成碎粒直接包饺子,馅儿里会有少许的汤汁吃起来反而会更美味,还更营养!
主料
猪肉750克白萝卜500克
辅料
20克适量酱油5克
胡椒粉3克15克生抽8克
香油10克十三香调味料5克

白萝卜猪肉饺子的做法,共12个步骤

白萝卜猪肉饺子的做法图解1

1/12. 猪肉剁成泥,白萝卜切小碎粒。(或者用擦板擦丝再切碎粒更方便)

白萝卜猪肉饺子的做法图解2

2/12. 姜和葱分别切碎沫。

白萝卜猪肉饺子的做法图解3

3/12. 倒入香油(香油不仅增香还能锁住萝卜的水份)

白萝卜猪肉饺子的做法图解4

4/12. 倒入生抽。

白萝卜猪肉饺子的做法图解5

5/12. 倒入酱油。

白萝卜猪肉饺子的做法图解6

6/12. 加入胡椒粉,十三香,适量盐。

白萝卜猪肉饺子的做法图解7

7/12. 用筷子顺着一个方向划圈搅拌均匀后,放置一旁腌制十来分钟入味。

白萝卜猪肉饺子的做法图解8

8/12. 包好饺子入开水锅里煮熟即可。

白萝卜猪肉饺子的做法图解9

9/12. 咬上一口有少许汤汁~~~

白萝卜猪肉饺子的做法图解10

10/12. 满口生津!

白萝卜猪肉饺子的做法图解11

11/12. 营养不流失!

白萝卜猪肉饺子的做法图解12

12/12. 味道鲜美!

小窍门

先放入香油锁住萝卜的水分再放入其他的调味,用筷子顺时针搅拌均匀后要腌制一会更入味。萝卜不用挤出水分包出的饺子更营养更好吃。
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营养信息

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  • 白萝卜猪肉饺子热量3033 千卡
  • 脂肪30.9 克
  • 蛋白质15.7 克
  • 碳水化合物3.73 克
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