清拌黄瓜条

1/5. 将黄瓜洗净，削皮中间片开，用到背拍松，再切成斜条，装盘。

2/5. 将大蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、醋、搅拌均匀，拌在黄瓜里。

3/5. 把切好的干红椒丝放在黄瓜上。

4/5. 将适量的色拉油倒入铁锅里，烧至六成热，放入花椒煸一下，捞出，淋在黄瓜上。