薄酥饼

1/17. 面粉150克加玉米油80克搅拌均匀。

2/17. 揉成软面团，即成“油酥面团”。

3/17. 面粉200克，加玉米油20克、白糖80克，适量纯净水。

4/17. 将其和成“油皮面团”。

5/17. 把两个面团非常保鲜膜，饧发20分钟。

6/17. 把两种面团均匀的分成相等的小剂子。

7/17. 取一个油皮面团按扁，放入油酥面团。

8/17. 将其包严，依次做完。

9/17. 取一个面团擀成饼。

10/17. 从一头卷起。

11/17. 然后旋转90度，再擀成长条饼。

12/17. 再将其卷起即成薄酥饼生坯。

13/17. 把生坯按扁。

14/17. 轻轻的把生坯擀成厚5mm左右的薄饼。

15/17. 热锅，放入薄饼小火烙制。

16/17. 烙制出浅浅的焦黄色即可。