鱼蛋粉看名字是广式的，只是食用时，用了川式麻辣酱，又好象有了川式的感觉了...
| 主料 | ||
| 鱼蛋适量 | 青菜适量 | 粉丝适量 |
| 熟花生适量 | 萝卜干适量 | 小棠菜适量 |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 香菜适量 | 川式麻辣酱适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 麻油适量 |
| 酱油适量 | 鸡粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 色拉油适量 | ||
青菜鱼蛋粉的做法，共5个步骤
1/5. 各材料
2/5. 潮式鱼蛋先用沸水煮透
3/5. 下小棠菜煮熟
4/5. 下小许的盐、糖、鸡粉、胡椒粉，煮开，下粉丝稍煮
5/5. 关火，上碗，下川式麻辣酱、酱油、蒜、香菜、萝卜干，碾碎的花生，淋下麻油，吃时拌均匀即可
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吃粉丝100克，热量338千卡
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