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白菜鲫鱼汤

白菜鲫鱼汤

尔东叶36

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白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分,有百菜之王的美誉,可以益肺胃、补虚损、生津润肠。有着促进排毒,预防肠癌,护肤养颜等功效。鲫鱼营养丰富,药用价值也很高,有健脾利湿,活血通络,减肥,降压降脂,延缓衰老等功效。白菜与鲫鱼搭配煮汤,营养均衡,味道鲜美。
主料
白菜300克鲫鱼250克
辅料
食用油适量胡椒粉适量香菜适量
适量适量花椒适量
适量

白菜鲫鱼汤的做法,共12个步骤

白菜鲫鱼汤的做法图解1

1/12. 鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。

白菜鲫鱼汤的做法图解2

2/12. 鲫鱼裹上面粉。

白菜鲫鱼汤的做法图解3

3/12. 油锅加几粒花椒鲫鱼入锅煎后盛出。

白菜鲫鱼汤的做法图解4

4/12. 煮锅添加葱姜 、水。

白菜鲫鱼汤的做法图解5

5/12. 煎好的鲫鱼入锅煮。

白菜鲫鱼汤的做法图解6

6/12. 白菜、香菜择洗干净。

白菜鲫鱼汤的做法图解7

7/12. 白菜切成块。

白菜鲫鱼汤的做法图解8

8/12. 煮至鱼汤发白,白菜入锅同煮。

白菜鲫鱼汤的做法图解9

9/12. 煮至食材熟,加盐关火。

白菜鲫鱼汤的做法图解10

10/12. 加胡椒粉,断电。

白菜鲫鱼汤的做法图解11

11/12. 加香菜。

白菜鲫鱼汤的做法图解12

12/12. 盛出即可享用。

小窍门

1、汤中调味品的添加依据个人口味选定。
2、煮鱼时用文火。
3、煎鱼用花椒可以去腥提鲜。煮鱼汤时可以将花椒捞出,也可以连同花椒一起煮。
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营养信息

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  • 白菜鲫鱼汤热量375 千卡
  • 脂肪3.11 克
  • 蛋白质19.48 克
  • 碳水化合物10.98 克
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