鲫鱼汤

1/12. 准备好食材（我选的鲫鱼有鱼籽所以单独清洗干净了）

2/12. 热锅，放入适量的猪油（建议用猪油，动物蛋白和猪油很好的搭配，煎出的鲫鱼非常香，而且熬出的汤汁奶白浓郁）

3/12. 放入姜片，爆香

4/12. 轻轻滑入鲫鱼，关成小火煎至

5/12. 一面煎好后再翻面煎

6/12. 两面煎至微金黄即可，加入适量的开水（最好加入开水，能更大程度保留动物蛋白的营养成分）

7/12. 开中火再次熬开

8/12. 开锅后，关小火炖

9/12. 直到汤汁变得浓郁，鱼香味出来（这个过程大约半小时就可以了）

10/12. 洗净的蔬菜轻轻放入汤汁中，烧开即可

11/12. 盛入碗中用少许盐调味即可