橄榄鲫鱼汤

1/12. 备好所作材料。

2/12. 这就是腌橄榄。

3/12. 汤锅加清水烧水备用。

4/12. 鲫鱼洗净备用。

5/12. 汤锅内加入姜片，鱼籽及鱼泡煮开。

6/12. 煎锅加入适量油，煎锅油热后，加入鲫鱼煎制。

7/12. 煎至鱼身双面微黄，鱼皮收紧。

8/12. 将煎好的鲫鱼加入汤锅内一同煮制。

9/12. 大火煮开后，还是大火煮至汤底微白。

10/12. 加入适量腌橄榄。

11/12. 加入适量腌橄榄的姜末，煮至出香味既可关火食用。