主料 | ||
鲫鱼三条 | 盐 葱 姜 料酒 花椒 八角 香菜适量 | 海带适量 |
萝卜适量 |
1/16. 完美
2/16. 两条鱼都有鱼籽
3/16. 净鱼备用
4/16. 用厨房纸巾吸干表面水份
5/16. 姜切片 葱切煅
6/16. 锅里热油八角花椒葱姜铺底煎鱼
7/16. 倒入开水开大火
8/16. 出白汤了
9/16. 放入海带
10/16. 鲫鱼海带汤
11/16. 冷水锅撒上姜片葱段~把冲洗干净的两条鲫鱼放入~开大火~
12/16. 大白萝卜
13/16. 出白汤了
14/16. 有点腥味~加了料酒和白酒
15/16. 切好的萝卜丝放里加盐巴~出锅的时候放香菜~鲫鱼萝卜汤做好了给奶奶送去~
16/16. 鲫鱼汤
季节
8-12月
鲫鱼的功效与作用
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。