主料 | ||
白果(年糕)一条 | 鸡腿1-2个 | 白菜适量 |
木耳适量糖 | 黄果(年糕)一条 | 蘑菇精(鸡精)2-3汤勺 |
辅料 | ||
姜丝2-3小片切丝 | 白糖半汤匙 | 盐2-2.5小勺 |
白胡椒适量(也可不用) | 葱适量(也可不用) |
1/5. 各种主料准备:1.白果切条。2,鸡腿取肉,留骨熬汤。3.白菜切块4,木耳泡发5.辅料准备。
2/5. 起锅,热锅热油,下姜丝爆香,随后放鸡肉,鸡骨。加糖。炒至鸡肉变色。
3/5. 接着放白菜和鸡肉翻炒,炒到白菜断生,加木耳再放盐炒一会儿。
4/5. 加水,没过锅。可放入一半分量蘑菇精入汤调味,等水煮开。
5/5. 最后放入双色果,煮软煮开。加入剩余分量蘑菇精调味。可在盛起装碗时撒白胡椒及葱花。(也可省略)