主料 | ||
鱼丸200克 | 小白菜200克 | |
辅料 | ||
姜5克 | 大蒜10克 | 香菜10克 |
葱10克 | 盐1匙 | 味精0.2匙 |
香油0.5匙 |
1/13. 小白菜摘除干净在清水中浸泡10分钟左右洗净
2/13. 锅中烧开水将小白菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
3/13. 准备原材料鱼丸、小白菜、葱、姜、蒜、香菜
4/13. 葱姜蒜切好备用
5/13. 锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
6/13. 放入切好的小白菜大火快速翻炒
7/13. 锅中添入适量清水或高汤放入鱼丸大火煮至沸腾
8/13. 滴入少许香油提味
9/13. 放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可出锅享用
10/13. 小白菜鱼丸汤盛入容器中
11/13. 小白菜和鱼丸搭配真是标配鲜美到没朋友
12/13. 鱼丸入口即化夹带着小白菜的清香
13/13. 搭配着玉米饼好吃停不下来