洋芋擦擦

1/16. 准备食材，

2/16. 土豆去皮，

3/16. 土豆用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀削也可以。

4/16. 处理好的土豆片用水清洗两至三遍，用清水浸泡十分钟左右。

5/16. 用清水浸泡十分钟左右。

6/16. 浸泡好的土豆片捞出，沥干水分。

7/16. 沥干的土豆片加入食盐，十三香，胡椒粉。然后少量多次的加入面粉，每次加入都要充分搅拌均匀。

8/16. 充分搅拌，至每一个土豆薄片都分散独立，没有粘在一起的块状即可。

9/16. 蒸锅水烧开，拌好的洋芋擦擦放入蒸笼中上火蒸三十分钟。

10/16. 蒸三十分钟。

11/16. 蒸好的洋芋擦擦出锅后搅拌开来即可。

12/16. 刚出锅的洋芋擦擦

13/16. 再来一张，不错吧！

14/16. 搅拌开即可。

15/16. 浇上做好的拌料，即可开吃了。