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红枣桂圆茶冻

红枣桂圆茶冻

elmnte

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最近几天,媒体关于台湾饮料中非法添加塑化剂的报道不绝于耳,有的媒体甚至说此事的影响和恶劣程度,比起前段时间闹得沸沸扬扬的三聚氰胺事件都毫不逊色。现在还发现连著名的品牌--盛香珍果冻都放了塑化剂,这是小孩子喜欢吃的呢,可把我吓得够呛的,看来以后还是自己做果冻好了。
最近发现一家超市有珊瑚藻(海燕窝)卖,就买了一包凉拌,还做了些茶冻,感觉不错,女儿吃了还要吃。
主料
干珊瑚藻10克
辅料
红枣4颗枸杞1大匙桂圆10来颗
清水1000毫升冰糖适量

红枣桂圆茶冻的做法,共10个步骤

红枣桂圆茶冻的做法图解1

1/10. 珊瑚藻用冷水泡1个晚上。

红枣桂圆茶冻的做法图解2

2/10. 用水冲洗几遍。

红枣桂圆茶冻的做法图解3

3/10. 红枣洗干净去核。(红枣是去年自己晒的。)

红枣桂圆茶冻的做法图解4

4/10. 桂圆,枸杞用水泡一下。

红枣桂圆茶冻的做法图解5

5/10. 红枣,桂圆切碎。

红枣桂圆茶冻的做法图解6

6/10. 把水,红枣,桂圆和冰糖放入小锅煮开。

红枣桂圆茶冻的做法图解7

7/10. 把珊瑚藻切碎。

红枣桂圆茶冻的做法图解8

8/10. 放入锅里煮至溶化,放凉。

红枣桂圆茶冻的做法图解9

9/10. 装入小模具里,放冰箱冷藏30分钟以上,凝固即可。

红枣桂圆茶冻的做法图解10

10/10. 口感像琼脂,红枣桂圆的味道很浓。

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