芝士焗明虾

1/11. 大海啊，虾的故乡。

2/11. 芝麻~开虾吧。

3/11. 洗净、剪须、摘肠、开背。

4/11. 姜末、黄酒、盐、糖腌制10分钟。

5/11. 芝士半块儿。

6/11. 切丁备用。

7/11. 黄油、蒜末爆锅。

8/11. 明虾入锅煸炒。

9/11. 两面微红，倒入芝士丁、水少许。

10/11. 芝士遇热稍融，加少许黄酒小火焖3分钟。