| 主料 | ||
| 紫包菜200克 | 鸡蛋2个 | 红萝卜50克 |
| 虾皮适量 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | |
紫包滑蛋的做法，共5个步骤
1/5. 锅里油烧热，先炒紫包菜，放少许盐，炒熟.
2/5. 出锅装盘。
3/5. 将锅洗干净，锅下油烧热，小火将虾皮炒熟后用铲子推往一边,放入红萝卜。
4/5. 待红萝卜炒至变色后,放鸡蛋下锅,大火翻炒。
5/5. 蛋液凝固后立即关火，将炒好的鸡蛋装入炒好的紫包菜中即可。
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