| 主料 | ||
| 万年青若干 | 虾仁一包 | |
| 辅料 | ||
| 精盐适量 | 料酒适量 | 生粉适量 |
| 鸡精适量 | 精制油适量 | |
万年青虾仁的做法，共3个步骤
1/3. 万年青用温水浸泡一个小时
2/3. 虾仁用盐、鸡精、料酒、生粉腌30分钟。
3/3. 锅里放油，虾仁滑油盛起。锅里再放油，放入万年青煸一煸，倒入虾仁，加入精盐料酒翻炒盛起。
小窍门
万年青用温水浸泡容易泡软，富含维生素，干菜营养一样好
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