| 主料 | ||
| 竹荚鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 黑胡椒适量 | |
香酥竹荚鱼的做法，共5个步骤
1/5. 小鱼洗净滤干水分
2/5. 撒上盐和黑胡椒腌渍15分钟
3/5. 用厨房纸蘸干腌渍出的水分
4/5. 表面均匀的洒上比例为1：1的面粉和生粉
5/5. 170度的油温炸至表面金黄
小窍门
这道菜不用鸡蛋，也不用调面糊，可以更多的避免摄入过多的油分，口感比拖面糊的更加好。
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吃竹荚鱼100克，热量159千卡
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