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酸菜苦瓜猪脚汤

酸菜苦瓜猪脚汤

吖冰

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端午节的晚上一定要吃的一道汤菜,酸菜苦瓜猪脚汤,献给各位美食家的工作人员、美食家的朋友们,祝大家节日快乐!健康幸福!
主料
苦瓜3条酸菜2包猪脚300克
黄豆3把

酸菜苦瓜猪脚汤的做法,共7个步骤

酸菜苦瓜猪脚汤的做法图解1

1/7. 材料图(苦瓜3条、酸菜2包)。

酸菜苦瓜猪脚汤的做法图解2

2/7. 苦瓜洗净去籽切大块。

酸菜苦瓜猪脚汤的做法图解3

3/7. 酸菜洗净切丝。

酸菜苦瓜猪脚汤的做法图解4

4/7. 泡发2个小时的黄豆洗净沥干备用。

酸菜苦瓜猪脚汤的做法图解5

5/7. 猪脚去毛洗净。

酸菜苦瓜猪脚汤的做法图解6

6/7. 取出高压锅,放入酸菜、黄豆、猪脚、苦瓜,加适量水,不加任何的调料。

酸菜苦瓜猪脚汤的做法图解7

7/7. 盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。

小窍门

因为酸菜是咸滴,所以不用加任何的调料,都是原滋原味滴。
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营养信息

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  • 酸菜苦瓜猪脚汤热量1311 千卡
  • 脂肪15.49 克
  • 蛋白质46.4 克
  • 碳水化合物64.1 克
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