土豆香菇炖鸭子

1/10. 干香菇适量，加入水泡发。

2/10. 土豆去皮洗净。

3/10. 解冻中的鸭子。

4/10. 泡发好的香菇。

5/10. 切好的小葱。

6/10. 切好的土豆。

7/10. 锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。

8/10. 加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。

9/10. 放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。