酱花生笋干

1/12. 花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起

2/12. 笋切块或丁

3/12. 锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入

4/12. 放老抽生抽（比例1:1.5）

放冰糖少许

5/12. 煮开，继续煮上10分钟

6/12. 放入花生，笋，如果你还想放黄豆的话，放黄豆

7/12. 移到高压锅内

8/12. 放话梅

9/12. 高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟，再关火焖上30分钟，保证还有点儿汤汁在

10/12. 开锅，开火，敞开着将剩下的汤汁耗干

11/12. 移到炒锅中，继续用小火烘干一点