四川棒棒鸡

1/9. 锅内注入清水，放入姜片，香葱段，花椒，盐，大火煮开。

2/9. 放入鸡腿，转小火慢慢煮制20分钟至熟。

3/9. 煮好的鸡腿，冲洗干净，用冷水或冰水浸泡十分钟。

4/9. 用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散

5/9. 用手分离骨，肉，将鸡肉撕成长条状

6/9. 在碗内放入调料A，用筷子混合均匀备用

7/9. 花生放入微波炉中高火叮1分钟，放凉去皮。

8/9. 用胶袋装好，用擀面棍敲碎。