| 主料 | ||
| 绿豆芽适量 | 青椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 姜适量 | 花椒适量 |
| 食醋适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 麻油适量 | ||
青椒炒豆芽的做法，共4个步骤
1/4. 大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净
2/4. 热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒
3/4. 放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许，盐，出锅
4/4. 装盘之后淋一点麻油，这样更香
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