中秋月饼

1/10. 糖浆加枧水搅匀再加入花生油充分拌匀。

2/10. 筛入低粉和成团放冰箱放置１小时。

3/10. 面团分成３０克一个的小剂子。

4/10. 取月饼馅分成６５克一个。

5/10. 先将月饼馅包上咸蛋黄（蛋黄先用酒泡泡，有些做法先把蛋黄烤熟，但我觉得生的烤出来更漂亮点）

6/10. 取一面团稍为压扁包上馅滚圆。

7/10. 用１００克的月饼模子印出月饼。

8/10. 放烤箱１８０度先烤５分钟，取出来表面喷水。

9/10. 继续烤１０分钟饼皮表面干了扫上一层鸡蛋液。