粤菜最经典的海鲜吃法。白灼就是突出粤菜清淡的手法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。 总感觉粤菜的做法跟闽菜的做法差不了多少
| 主料 | ||
| 虾500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
白灼对虾的做法，共5个步骤
1/5. 原料.虾洗净。
2/5. 锅里放入适量的水和姜片。
3/5. 接着放入虾。
4/5. 放入适量的盐。
5/5. 最后放入料酒煮至虾弯曲至变红即可出锅。
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