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奶黄包

奶黄包

浅陌嫣然

浅陌嫣然

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济南的秋天,真的很少见,凉凉爽爽的周末,总是很有好心情,那就搞点好吃的吧,总要给工作日备点储蓄粮,上周的洋葱肉包总吃有点腻了,这周就来点甜的吧~菜谱多亏了以@晃眼的灿烂 作为参考,个别地方因地制宜做了改动,
主料
黄油80克绵白糖58克鸡蛋3个
奶粉63克玉米淀粉10克一丢丢
200克面粉400克酵母4克

奶黄包的做法,共16个步骤

奶黄包的做法图解1

1/16. 黄油软化

奶黄包的做法图解2

2/16. 加入白糖,天气有点凉,所以黄油好像软化的不够,蒸锅烧上水,打算一会用热气再软化一些~

奶黄包的做法图解3

3/16. 软化好了,打发一下

奶黄包的做法图解4

4/16. 加鸡蛋,一个一个的分开加,加一个打匀后再加另一个鸡蛋

奶黄包的做法图解5

5/16. 最后一个鸡蛋,有点累~( ̄▽ ̄~)~

奶黄包的做法图解6

6/16. 加奶粉和玉米淀粉和盐,忘了拍粉……

奶黄包的做法图解7

7/16. 搅拌均匀

奶黄包的做法图解8

8/16. 水,面粉,酵母和面发酵

奶黄包的做法图解9

9/16. 奶黄馅搅匀后上锅蒸

奶黄包的做法图解10

10/16. 每蒸5分钟拿出搅拌一下

奶黄包的做法图解11

11/16. 第一次搅拌

奶黄包的做法图解12

12/16. 第二次搅拌

奶黄包的做法图解13

13/16. 最后一次搅拌,关火放凉

奶黄包的做法图解14

14/16. 面发好,手指戳下去不弹回来,有很多蜂窝眼时把面揉好,把奶黄馅包成包子

奶黄包的做法图解15

15/16. 冷水放锅上蒸,冒气后再蒸20分钟,关火等一下再拿出来

奶黄包的做法图解16

16/16. 大功告成

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营养信息

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  • 奶黄包热量2849 千卡
  • 脂肪131.81 克
  • 蛋白质48.56 克
  • 碳水化合物309.82 克
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