主料 | ||
高筋面粉250克 | 纯牛奶150毫升 | 植物油30毫升 |
黄油20克 | 鸡蛋1个 | 奶黄适量 |
炼奶少许 | 椰蓉适量 | |
辅料 | ||
白砂糖20克 | 盐3克 | 酵母粉5克 |
1/17. 在面包桶里加入鸡蛋清、黄油、植物油、纯牛奶、白砂糖、盐
2/17. 然后加入高筋面粉和酵母粉,按和面程序
3/17. 面和好后取出用捍面杖排气
4/17. 包入奶黄(奶黄做法见我的菜谱--奶黄包)
5/17. 然后放在烤盘上
6/17. 用湿布盖上,让其发酵
7/17. 这是两个小时以后的,发酵至两倍大即可
8/17. 烤箱预热,放入烤炉中层上下火190度30分钟
9/17. 蛋黄加入炼奶搅拌均匀
10/17. 刷上淡化炼乳液,放入烤箱中烤
11/17. 最后5分钟取出再刷上鸡蛋炼奶液
12/17. 撒上椰子粉,然后再放入烤箱中烤五分钟
13/17. 烤好
14/17. 完成
15/17. 浓浓的椰香奶味
16/17. 好吃
17/17. 松软香甜