红枣核桃蛋糕

1/12. 红枣去核，加适量红糖煮软，打成枣泥。

2/12. 核桃泡水后去皮切碎，烤香待用。

3/12. 水、油搅拌至乳白色，分次加入蛋黄拌匀。

4/12. 加入煮好放凉的枣泥拌匀。

5/12. 把核桃仁加入蛋黄面糊，与打发的蛋白糖霜混合。

6/12. 筛入低筋面粉和可可粉，轻手拌匀。

7/12. 蛋白加糖打至硬性发泡。

8/12. 入模，135度，烤约40分钟，放凉后脱模。

9/12. 忌廉芝士放软后加适量糖打匀，再加入牛奶。

10/12. 一边搅拌一边加牛奶，搅拌至适合的稠度。

11/12. 1加入烤香的核桃仁拌匀。