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地三鲜

地三鲜

小羊小小

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大家都知道地三鲜是东北名菜,但是它带来的美容功效不一定每个人都知道。
据研究表明,每100克茄子中,含有维生素P750毫克。维生素P可以使维生素C的效用加倍,也就是说,经常食用茄子和其他富含维生素C的食品,会加强对肌肤的美白防晒效果。
土豆含有大量淀粉,蛋白质,B族维生素,和维生素C,能补充身体能量,增加肌肤营养。土豆还含有大量的膳食纤维,可以加速肠胃蠕动,及时排除体内毒素,有效防止黑色素的沉淀。两者结合,经常食用,不仅可以美白嫩肤,还可以漂白皮下黑色素,淡化各种色斑,保持肌肤光泽。

地三鲜的做法,共9个步骤

地三鲜的做法图解1

1/9. 准备好茄子、土豆和青椒。

地三鲜的做法图解2

2/9. 土豆洗净去皮,切滚刀块、茄子洗净切滚刀块、青椒切块。

地三鲜的做法图解3

3/9. 热锅,加入植物油,放入土豆块炸至金黄,捞出备用。

地三鲜的做法图解4

4/9. 锅留油,将茄子倒入,炸至软黄。

地三鲜的做法图解5

5/9. 将炸好的茄子盛出,和土豆装到一个盘子中。

地三鲜的做法图解6

6/9. 以少量油爆香姜葱蒜。

地三鲜的做法图解7

7/9. 加入青椒翻炒至变色。

地三鲜的做法图解8

8/9. 倒入炸好的茄子和土豆,翻炒片刻。

地三鲜的做法图解9

9/9. 加入一小碗水 ,加入酱油,盐,白糖,焖三到五分钟,待汤汁变浓,略干即可。

小窍门

1、茄子一定要炸软透才好吃。
2 、如果害怕炸过的茄子含油量较多,可以放到清水里冲一下沥干水分即可。
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