主料 | ||
香蕉四个 | ||
辅料 | ||
鸡蛋2个 | 淀粉适量 | 面粉适量 |
泡打粉适量 |
1/6. 要把粉的比例调好点,面粉用手抓3大把,淀粉一大把,加点盐,加2个鸡蛋在里面。
2/6. 倒水搅拌,水先不要多,慢慢的加,慢慢的搅拌,然手加泡打粉,不要太多,一小把就行了。这小袋花3毛钱
3/6. 用手搅拌,里面有不少淀粉和面粉的小碎粒,用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟,让它发酵一下。
4/6. 把香蕉切大段放入发酵好的面粉里,裹上一层面粉
5/6. 锅中到多些油,开大火油热,倒入香蕉,第一次做不要全部放进去
6/6. 捞出后,油再大火烧热,再次倒入香蕉回炸一下,炸1分钟就以捞出来了