牛丼

1/5. 牛五花薄片肉切成3公分长段备用。

2/5. 蒟蒻条放入滚水中汆烫3分钟后捞起，切成3公分长段备用。

3/5. 鸿喜菇用15%酒水液洗净备用。（酒水液？）

4/5. 将酱汁材料混合煮匀，依序加入作法1的牛肉段、作法2的蒟蒻段、作法3的鸿喜菇一起炖煮约20分钟。