客家炒面

1/4. 猪肉片加入腌料腌10分钟，甜不辣切条，葱、芹菜切段，虾米洗净，备用。

2/4. 取锅烧热后，加入3大匙沙拉油，先将作法1的甜不辣条以中小火煎脆，再放入腌猪肉片炒至变白捞起盛出。

3/4. 取作法2的锅子开小火，放入白油面，将面两面煎至略焦捞起盛出。