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鸡肉慕斯水管面

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小小食客

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主料
煮熟水管面100公克适量鸡肉泥50公克适量高汤300cc适量
洋香菜末少许适量A.洋葱末10公克适量白酒10cc适量
盐1/4茶匙适量B.奶油白酱100公克适量红酱50公克适量

鸡肉慕斯水管面的做法,共4个步骤

1/4. 水管面在水煮沸后放入煮约8~10分钟即捞起备用。

2/4. 将鸡肉泥加入调味料A拌匀后,一一填入已煮熟水管面内。

3/4. 在平底锅中放入奶油白酱、高汤和作法1的水管面,以小火煮约2分钟,备用。

4/4. 将红酱置于盘中央,再摆上作法2的水管面,最后再撒上洋香菜末即可。

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