此菜是连云港名菜，由苏正标大师创作而成！造型美观，营养丰富！
| 主料 | ||
| 鲍鱼适量 | 虾茸适量 | 熟鸡脯适量 |
| 熟鸽蛋适量 | 对虾适量 | 冬菇适量 |
| 冬笋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | |
兰花虾鲍的做法，共3个步骤
1/3. 将鲍鱼切片修齐，剞上花刀，入锅加鸡汤、盐、味精烧透入味，与熟鸡脯片、熟冬笋片一起排入碗内。
2/3. 虾批片做托，酿上虾茸，在虾茸上再放上半只鸽蛋，在鸽蛋上点缀兰花形。
3/3. 鲍鱼上笼用旺火蒸透，翻扣在圆盘中间，四周围上蒸好的兰花虾茸鸽蛋，浇上白汁即成。
小窍门
因此菜肴制作精细，要用心才能做好！
点赞(1691)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11110人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 兰花虾鲍热量887 千卡
- 脂肪3.02 克
- 蛋白质52.1 克
- 碳水化合物79.35 克
相关知识
- 1鲍鱼的选购_鲍鱼的存储方法_鲍鱼的食用方法_鲍鱼的适合体质
- 2鲍鱼的功效与作用_鲍鱼的营养价值
- 3鲍鱼排骨汤怎么做
- 4冬菇的选购技巧_冬菇的制作技巧_利用冬菇蒂来选冬菇
- 5冬菇的功效与作用_冬菇的食疗价值_冬菇的适合体质
- 6冬菇是什么
- 7冬笋的选购技巧_冬笋的存储_冬笋的制作技巧_冬笋的食用方法
- 8冬笋的功效与作用_冬笋的营养价值_冬笋的适合体质
- 9冬笋是什么
- 10对虾的适用人群_如何挑选对虾_对虾的储存方法
- 11对虾的选购技巧_对虾的营养价值_对虾的搭配禁忌_对虾的使用效果
- 12大虾和什么相克
- 13兰花的主要价值_兰花观赏_兰花食用_兰花药用
- 14兰花的营养价值_兰花的适用人群_兰花的选购技巧
- 15番茄西兰花同吃防癌效果更强
吃兰花
吃冬笋100克，热量28千卡
相当于绘画6分钟消耗的热量...
吃对虾100克，热量93千卡
相当于减肥操16分钟消耗的热量...
盐水虾
小鸡炖蘑菇
牛肉汤
糖炒栗子
蒜薹炒肉
萝卜汤
手撕包菜
酥皮月饼
回锅肉
蛋炒饭
鱼香肉丝
咖喱牛腩
