| 主料 | ||
| 鳕鱼1块适量 | 盐1/4小匙适量 | 香油1小匙适量 |
| 姜丝1/2小匙适量 | 葱段40公克适量 | 辣椒丝少许适量 |
| 酒1小匙适量 | ||
清蒸鳕鱼饭的做法，共2个步骤
1/2. 将土魠鱼洗净，加入所有调味料一起拌匀。
2/2. 将作法1材料放入锅中(姜丝、辣椒丝挟起除外)，以大火蒸约6～8分钟，再将挟起的姜丝、辣椒丝放回，续蒸1～2分钟即可。
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