老妈蒸鱼

1/7. 鱼去掉磷去掉諰，清洗干净。

2/7. 在鱼身上划出井字刀型。

3/7. 锅中加油烧8成热，放入鱼油炸，两面金黄取出。

4/7. 另起一盘，铺上4片姜片，将鱼放入盘中待用。

5/7. 把以上配料炒在一起。

6/7. 然后把炒好的配料倒在鱼盘上。