| 主料 | ||
| 1.虾片20片适量 | 2.蕃茄丁适量适量 | 洋葱丁适量适量 |
| 蒜末适量适量 | 香菜末适量适量 | 蕃茄煳2大匙适量 |
| 糖1/2大匙适量 | 白醋1/2大匙适量 | 橄览油适量适量 |
| 香油适量适量 | ||
墨西哥酱vs.虾片的做法，共2个步骤
1/2. 将材料与所有调味料一起拌匀备用，就是墨西哥酱了。(口味可随个人喜好来做调整。)
2/2. 把平底锅预热，再加入沙拉油，高度约3公分即可。油温要高，再分两次放入虾片油炸。虾片油炸时空间要足够，因为虾片遇热后会膨胀，等虾片膨胀后就可以夹起，将油沥干，再放入盘中，再把调好的墨西哥酱放到虾片上，就可以食用了。
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