蜂蜜海绵蛋糕

1/6. 材料A打散再加入材料B，放入搅拌缸中用高速搅拌至有明显纹路，转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起打发的蛋液，打发的蛋液约2~3秒滴落1次。

2/6. 于作法1的搅拌缸中加入材料C拌匀。

3/6. 高筋面粉过筛2次，加入作法2的搅拌缸中拌匀成面煳。

4/6. 取一木模，铺上4张白报纸，倒入作法3的面煳，放入烤箱以上火180℃╱下火150℃烘烤。

5/6. 待作法4的蛋糕烤约1分钟后取出，以橡皮刮刀将面煳拌匀（重复此时间、动作共3次），待蛋糕表面上色时，将上火降至150℃╱下火150℃，并于木模上倒盖一烤盘。