自制杏酱

1/6. 首先准备原材料 杏，1000克。放入盐水里泡半个小时洗干净待用。

2/6. 把洗净的杏放入开水里烫一下，剥皮去核。

3/6. 把剥完皮的杏肉加入150克白糖腌制20分钟左右 （白糖可根据自己的口味添加，喜欢酸的就少加点，喜欢甜的可多加点）。

4/6. 可直接把腌好的杏肉放榨汁机里打碎，因为我喜欢吃小块的杏肉，所以没有打，直接开小火慢熬。

5/6. 熬的过程中，要不断的搅动，以免糊了锅底，熬至这个程度就可以了。