| 主料 | ||
| 白萝卜2个适量 | 红辣椒 1条适量 | 香菜1/2支适量 |
| 盐2小匙适量 | 香油1小匙适量 | 糖1/2小匙适量 |
| 醋1/2小匙适量 | 盐1小匙适量 | |
凉拌萝卜皮的做法，共3个步骤
1/3. 白萝卜洗净，用刀削去外皮后，取其外皮与2小匙盐抓拌至出水，再以清水洗去盐份备用。
2/3. 红辣椒洗净，去籽切末；香菜洗净，切末备用。
3/3. 将作法1的萝卜皮全部放入调理盆中与香油、糖、红辣椒一起拌匀至入味，最后撒上香菜末即可。
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