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立冬食疗四种萝卜换着吃

导读:说起萝卜养生,很多人都不陌生,但是红萝卜青萝卜白萝卜和水萝卜究竟怎么选择,又有哪些饮食要点呢?胡萝卜包含多种胡萝卜素维生素及微量元素等,因此被称作“平民人参”。

11月7日进入立冬节气,在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是“冬,终也,万物收藏也”,意思是说冬季是一年的“片尾曲”,立冬就是提醒大家要开始注意收藏“健康养料”,为来年的健康打下坚实的养生基础了。民谚后“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方”。说起萝卜养生,很多人都不陌生,但是红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜究竟怎么选择,又有哪些饮食要点呢?

胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里,吃点胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。

中医食疗保健专家徐大成副中医师介绍说,中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素a。维生素a对皮肤的表皮层有保护作用。

因此,在干燥寒冷的冬季,广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。

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