木耳炒瓠子

1/12. 准备瓠子和黑木耳。

2/12. 黑木耳放凉水里浸泡半个小时。

3/12. 瓠子刨去皮，剖开，切成薄片。

4/12. 青椒切小段，蒜用刀拍开，去皮。

5/12. 木耳洗净沥水待用。

6/12. 锅热先倒入少量菜油，然后放少量猪油。

7/12. 放入蒜，炒香。

8/12. 倒入瓠子，翻炒一会。

9/12. 切成薄片的瓠子很有容易熟的，不要炒时间长了。然后放入木耳，翻炒。

10/12. 木耳也不要炒时间长，然后放盐调味。

11/12. 放入青椒翻炒。